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花道ラーメン(野方駅前)

皆様こんにちは!今日は東京都中野区野方にあるラーメン屋さんをお伝えします。4/6(木)、野暮用の帰り道で一緒に行った相棒が「日本一うまい味噌ラーメン屋さんが野方にあって、ミシュラン2015で唯一の味噌ラーメン店として掲載したんだよ」と押しに押すので行ってみる事にしました。いつも大げさなのはわかっていたけどミシュランと言われては、話し半分と疑った感じで店の前に到着。夜の9時少し前でなんと行列が・・・?もしかして日本一は本当なのか・・・それでも少し疑いつつ待つこと15分余りで店内に。カウンター6席・テーブル席4席×2。テーブル席に座ると厨房にある額に目が行く・・・(´・_・`)
花道ラーメン3
日章旗の真ん中に【花道】の文字(^_^)ん〜元ヤンなのかなぁ〜・・・と思わせるような額。そんな事を思いつつ、日本一の味噌ラーメンを注文(^_^)仲間は飲んべェ〜なので生ビールを注文(´・_・`)少しすると何やら厨房が慌ただしくなり、店主と思われる方から「すみません・・・生ビールを切らしてしまい申し訳ないので、代金はお返ししますからレモンサワーでよろしいでしょうか?」えっ?(°_°)いくら飲んべェ〜でも紳士の集まりですから(^_^)「お金は払いますからサワーでいいですよ」と返しましたが・・・結局ダーターでサーワーを3人いただきました。20代後半か30才台前半の店主。「今の時代にこんなに味のある神対応を出来る人がいるんだなー」と感心しました。そしてついに「日本一の味噌ラーメン」が・・・
花道ラーメン1花道ラーメン2

濃厚白濁スープに太麺、チャーシュー、極太メンマ、シャキシャキのもやし・スープは味噌より鶏ガラメインで焦がしニンニクらしき香りが香ばしさが漂う\(^^)/太麺でもやしの絶妙な火の通し加減が素晴らしい!初めて食べた味噌ラーメンの味でした。野菜大盛りにしたら別皿で無料でいただける(^_^)この一杯に店主の気持ちが全て注ぎ込まれた味噌ラーメン。有名店ほど店主・従業員が横柄な態度の店が多い中、接客・味・コスパすべてが揃った名店なのかもしれません。メニューにはチンピラ○○とかあるからやっぱり元ヤンなのか・・・と考えつつ店を出ました。過去はどうであれ今が一番大事。今を大切に生きる事が大事なんだと、ミシュランガイドに搭載されているお店の方達に改めて教えてもらえたような気がします。心からごちそうさまでした!感動のラーメンをありがとうございました(^_^)
花道ラーメン4
追記・・・カップラーメンもあるみたいです(^_^)探してみよっと! それでは\(^^)/


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カネコホーム

Author:カネコホーム
カネコホーム社長ブログ
相模原市橋本で1964年生まれ、橋本育ち。材木商から1998年に独立して高気密・高断熱・計画換気住宅を専門としたカネコホームを設立して現在に至る。住宅の事を中心にブログ更新していきますので皆様どうぞよろしくお願いします!

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